Olio, cultura e mercato. Il punto con l’esperto Aldo Mazzini

Sanremo. L’imperiese Aldo Mazzini, esperto consulente in materia olearia, ospite dei nostri studi parla del momento che sta attraversando il mercato nazionale e internazionale, del segno lasciato dalla pandemia sul mondo oleario locale, delle caratteristiche positive dell’olio extravergine di oliva per la nostra salute, delle Dop, di come è possibile accrescere a cultura dell’olio nei consumatori.

Intervista di Diego David, regia di Jacopo Gugliotta