Andagna, domenica 9 ottobre torna la Festa della Castagna

Andagna. Ogni seconda domenica di Ottobre si svolge ad Andagna la Festa della Castagna, un appuntamento tanto atteso per tutti gli amanti di questo prelibato frutto.

Domenica 9 ottobre, a partire dalle ore 12.00, si potrà gustare un appetitoso menù a base di castagne, dall’antipasto al dolce! Il menu prevederà la riscoperta di antichi piatti facenti parte della tradizione del paese, dove la castagna è stata per molti anni una fonte di nutrimento molto importante. Per i meno amanti di questo prezioso frutto, non mancherà un menù alternativo.

Il menu comprende:
Pan martin (fatto di farina di castagne) con lardo alle erbe dell’alta valle e miele nostrano
Crema di formaggio con scaglie di castagne
Uova ripiene
Rezegnun (torta di verdura con pezzetti di salsiccia tipica di Andagna)

Tagliatelle di castagne al ragù o al pesto
Tagliatelle all’uovo al ragù

Arrosto di maiale con crema di castagne e fagiolini
Salsiccia con olive taggiasche

Tris di dolci a scelta tra:
Castagnaccio
Salame dolce alle castagne o alla nutella
Crostata
Torta al cioccolato
Torta di banane e amaretti

Si potrà scegliere il menu completo, per gustare tutte le prelibatezze proposte, oppure un singolo piatto tra quelli del menu.

Nel pomeriggio l’orchestra “Beatrice e Serena” darà il via alle danze facendo divertire balleri