Festival dello Stoccafisso, tutte le novità dell’edizione 2024

Badalucco. La Pro Loco e il Comune di Badalucco sono lieti di annunciare la 52* edizione del Festival dello Stoccafisso, che sì terrà il 14 e 15 settembre 2024. L’evento celebra uno dei piatti simbolo della tradizione ligure cquest’anno introduce importanti novità.

A BADALUCCO LE COMUNITÀ DELLO STOCCAFISSO

Badalucco diventa punto di incontro tra culture unite dalla passione per lo stoccafisso, che sarà valorizzato non solo dal punto di vista culinario, ma anche come clemento di storia, tradizione c cultura. Durante il primo giorno del festival, il borgo ligure ospiterà delegazioni provenienti da Marche, Veneto e una rappresentanza della Norvegia, partner storico della manifestazione.

Il 14 settembre, si terrà la Tavola Rotonda su “I luoghi dello stoccafisso – Sulle rotte di Pietro Querini” (ore 17, in piazza Umberto Eco) un’occasione per esplorare il legame storico e culturale tra il Nord Europa e il Mediterraneo attraverso la figura di Pietro Querini, il mercante veneziano a cui si deve l’introduzione del famoso pesce norvegese in Italia. A Badalucco verranno ripercorse le vicende del Querini, che oggi danno il nome all’importante itinerario storico-culturale (La Via Querinissima) che unisce il Nord Europa con il nostro paese. Da questo incipit si partirà per un discorso più ampio sui luoghi dello stoccafisso, insieme alle delegazioni ospiti e a
numerosi illustri rappresentanti del mondo accademico.

LA CENA DI GALA

La giornata di sabato si concluderà con la Cena di Gala, un’occasione per promuovere il dialogo tra le istituzioni sul tema dello stoccafisso alla badalucchese e della cucina del territorio. Anche quest’anno sarà presente l’Istituto E. Ruffini – D. Aicardi, che contribuirà al progetto di alternanza scuola-lavoro, con gli studenti impegnati nell’accoglienza e come personale dì sala. Il menù, escluso lo stoccafisso, sarà curato da Prime Quality. La serata proseguirà alle 21, in Piazza Marconi, con la musica dei gruppi Nosmet e 80 Voglia di 90-2000 Live Band.

DOMENICA, TAGLIO DEL NASTRO E DEGUSTAZIONE

Domenica 15 settembre la giornata inizierà alle 10:30 con la tradizionale sfilata per le vie del paese, con la banda musicale Santa Cecilia. Alle 11:00, il taglio del nastro in Piazza Marconi sarà officiato dall’Ambasciatore Norvegese insieme alle autorità locali, provinciali e regionali. Subito dopo apertura ufficiale della degustazione dello stoccafisso. Circa 3 quintali di pesce pregiato verranno distribuiti dai 60 volontari della Pro Loco, culminando in un’esplosione di sapori con la tradizionale ricetta dello “Stocafissu a Baiicogna”. I punti di degustazione saranno tre: piazza Marconi, piazza Umberto Eco e piazza Gaetano Rodi.

LE DICHIARAZIONI

«Ogni anno cerchiamo di arricchire il festival, elevando il livello della manifestazione, che richiama visitatori da tutta la Liguria e oltre. Badalucco condivide una storia e una tradizione con altre regioni, legate dallo stoccafisso. La Tavola Rotonda sulla Via Querinissima rappresenta un’opportunità per connettere realtà geograficamente distanti, ma unite da una cultura comune», ha dichiarato il sindaco Matteo Orengo.

Dalla Pro Loco, il Presidente Mauro Panizzi aggiunge: «Ci aspettiamo una grande partecipazione. Il festival continua a crescere, anche grazie a un importante ricambio generazionale tra i volontari. Questo ci permette di garantire un futuro radioso alla nostra festa, alla tradizione gastronomica e alla vita comunitaria di Badalucco»

Per l’intrattenimento, domenica pomeriggio in piazza Marconi, a partire dalle 14:30 ci sarà lo show di DJ) Aka Tex, improvvisazioni teatrali con Malaimpro, esibizioni di capoeira e spettacoli di ballo con il Brasil Show. In piazza Eco, si esibirà Fabio Casanova c in piazza Rodi, Berben Duo. Non mancherà anche una strect band itinerante che animerà il paese per tutto il pomeriggio, si tratta della Girlesque Street Band, un ensemble tutto al femminile. L’artista Monica Vallini presenterà uno spettacolo di danza aerea. In più per tutta la giornata ci sarà il mercatino in piazza Duomo. Dalle 18:00, la serata proseguirà con l’orchestra Beatrice e Serena, mentre dalle 22:00 chiuderà l’evento la band Supersmile c Feet DJ, Nicholas Deplano.

Tra le attività collaterali, ricordiamo anche: la visita guidata alle vie e piazze del paese con la guida Raffaella Asdente (15 settembre, orc 10:30, Piazza Duomo); la mostra “Maberga, Still Life” presso la Art Gallery di Badalucco; e giochi per bambini in Piazza della Madonna. Sarà inoltre disponibile un servizio navetta gratuito, attivo dalle 11:00 alle 19:00, con partenza dalla stazione ferroviaria di Taggia ec collegamenti interni per facilitare gli spostamenti all’interno del pacse.

«Chiuderemo questa edizione del Festival con una grande novità: la presentazione della Confraternita dello Stoccafisso. Questa nuova associazione avrà un ruolo centrale nella promozione del nostro paese e del suo legame storico con lo stoccafisso», ha concluso il sindaco Matteo Orengo.