A Calosso ritorna la Fiera del Rapulè tra gusti e tradizioni piemontesi

Nel cuore del Piemonte, in provincia di Asti, dal 18 al 20 ottobre il suggestivo borgo di Calosso si anima per uno degli eventi più attesi dell’anno: la Fiera del Rapulè. Questa manifestazione, appuntamento imperdibile per gli amanti della tradizione e dell’enogastronomia tra Langhe e Monferrato, trae ispirazione dall’antica pratica della vendemmia tardiva dei grappoli più piccoli, conosciuta in dialetto come Rapulin ‘d San Martin.

Fiera del Rapulè 2024: quando e dove?
Dal 18 al 20 ottobre 2024, ovviamente nel centro storico di Calosso, le vie e le piazze si riempiranno di profumi e sapori grazie ad un percorso enogastronomico che si snoda tra i vicoli del borgo, passando per i suggestivi crotin, dove assaporare i piatti tipici del territorio, accompagnati dai migliori vini dei produttori locali dell’Associazione Crota ‘d Calos.

Piatti della tradizione alla Fiera del Rapulè
La Fiera del Rapulè è più di una semplice sagra: è un’esperienza che celebra la cultura e la tradizione astigiana, con piatti tipici della tradizione locale preparati da ristoranti, proloco e associazioni del territorio. Per farvi venire l’acquolina in bocca, ecco tutte le proposte degli stand alla Fiera del Rapulè
Trippa in umido
Acciughe al verde
Uova al tartufo
Guanciotto caramellato al Moscato d’Asti
Vitello tonnato
Friciule con salame cotto
Insalata di Carne Cruda
Insalata russa
Flan di porri e patate con crema di robiola
Ravioli del plin al ragù
Baluten-i Mesciaji
Zabaione al Moscato e Torta di nocciola con crema di nocciole
Fritto misto alla piemontese
Gnocchi al Castelmagno
Torta di Nocciole con crema di nocciole
La Gran Finanziera di Calosso
Fonduta con tartufo e crostini
Formaggi di Langa con cugnà
Anguille carpionate al Moscato d’Asti
Antico bodino di casa Savoia
Canestrelli con composta di mele & i Calicioni delle monache
Tajarin al sugo di carne
Crudo di Cuneo DOP

Come partecipare alla Fiera del Rapulè?
Nelle serate di venerdì 18 ottobre e di domenica 20 ottobre, l’accesso è libero, senza prenotazione. Al sabato sera invece l’accesso è riservato a chi prenota in anticipo sul sito ufficiale www.fieradelrapule.it. I biglietti sono acquistabili a partire da martedì 1 ottobre 2024. La serata di venerdì si svolgerà dalle 19:30 alle 24:00, il sabato dalle 17:30 alle 24:00 mentre la domenica la fiera e gli stand gastronomici saranno aperti dalle 11:00 alle 16:00.

Per tutti e tre i giorni sarà attivo un servizio navetta da due aree parcheggio, Piana del Salto e San Bovo, rendendo facile l’arrivo al borgo per tutti i partecipanti.

Nell’area del Rapulè la moneta ufficiale sarà il “crotin” (1 Crotin = 1€), l’unica utilizzabile per l’acquisto dei piatti, l’acquisto delle degustazioni vino e l’acquisto delle bottiglie all’uscita del percorso.

Enogastronomia, cultura e musica
Durante il weekend, non ci sarà solo enogastronomia. Il paese proporrà la possibilità di visitare i crotin, le antiche cantine scavate nel tufo che lo caratterizzano, oltre alle mostre d’arte che vengono allestite apposta per unire all’enogastronomia anche tanto altro. Ogni angolo del paese sarà animato da spettacoli e concerti, per un’atmosfera unica nel suo genere e tutta da scoprire. Inoltre, prima di andare via, è d’obbligo fare tappa alla ricchissima enoteca che racchiude il tesoro di Calosso: i vini di tutti i produttori dell’Associazione Crota ‘d Calos, per tornare a casa con un ricordo tangibile del Rapulè.

Per ulteriori informazioni e prenotazioni, visitatewww.fieradelrapule.it.
E per mettervi sul gusto dell’edizione 2024, ecco il video del 2023!