Al Marixx di Cala del Forte serate a “quattro mani” con gli chef Roberto Lamberti, Dominique Le Sanc e Keisuke Matsushima

Ventimiglia. Il ristorante Marixx del porto nuovo di Ventimiglia inizia l’anno con una rassegna eventi che coinvolgerà il mese di gennaio 2024. Tre serate studiate in collaborazione con chef che Riccardo Marcenaro stima profondamente e con la quale avrà il piacere di cucinare a “Quattro mani”.

Ad aprire la prima serata, il 14 gennaio sarà il turno di Roberto Lamberti dello storico ristorante vallecrosino Giappun. «Roberto non è solo un grande talento in cucina, qualcosa ci lega dal primo momento in cui ci siamo conosciuti, ci vogliamo bene, ci sosteniamo e insieme cuciniamo da dio! – dichiara il giovane chef del Marixx – . É  un grande maestro, di vita e di cucina vera, autentica e concreta. La sua passione? Le montagne, la caccia, la cacciagione che saranno protagonisti della serata che condivideremo insieme».

Passando alla seconda serata, l’ospite speciale sarà lo chef francese Dominique Le Stanc che nel passato ha conquistato le due stelle Michelin al Negresco di Nizza, oggi con la sua “Merenda” accoglie i clienti da tutta la Cote D’Azur. I due si conoscono al Ristorante Balzi di Rossi dove il giovane Riccardo ha ricoperto il ruolo di chef al fianco della stimatissima Giuseppina Beglia. Grande rispetto e stima reciproca li porta a realizzare una serata all insegna della grande tradizione, degli intrecci di due città di confine: ligure e provenzale.

Per chiudere le serate “Quattro mani” approda dal lontano arcipelago giapponese Keisuke Matsushima, chef amante della tradizione francese che sin dal 1998 nel suo omonimo ristorante stellato a Nizza, reinterpreta le ricette tradizionali del Paese che lo ospita nel rispetto della loro identità e della loro storia. Matsushima incontra Riccardo al Marixx e si innamora profondamente del tocco delicato delle sue pietanze. La loro unione regalerà una serata unica dove i sapori di due mondi così lontani si fonderanno assieme.

Il ristorante Marixx si trova in passeggiata Marconi 5, per prenotazioni chiamare il numero 0184 840483.