La Trattoria della Etta di Imperia vince la sfida culinaria contro il Lazio nella trasmissione di Rai 1 “Camper”

Imperia. La Liguria batte il Lazio. La Trattoria dalla Etta di Imperia ha vinto la sfida culinaria della trasmissione “Camper”, in onda su Rai 1 e condotto da Roberta Morise e Tinto.

La Etta, al secolo Nicoletta Lavagna, coadiuvata dal marito Fabrizio Durante, si è presentata nel confronto interno a Camper “Nella Vecchia Trattoria”, missione: far conoscere i legami tra cucina e territorio in Liguria. In prima fila, non poteva assolutamente mancare l’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP.

«Questo successo è stato reso possibile dal fatto che abbiamo scelto di presentare ottimi piatti liguri, con ingredienti di qualità legati al territorio in modo profondo – afferma Etta – . Si tratta peraltro di preparazioni semplici, con ricette che possono essere alla portata di tutti. Non abbiamo usato frullatori o altri strumenti complessi. Perché avere piatti di qualità con ingredienti di qualità vuol dire fare un po’ di fatica, ma poi c’è la soddisfazione, il gusto e anche il racconto. Mio marito Fabrizio ha fatto il pesto al mortaio e la salsa di noci in diretta, ha raccontato curiosità culinarie e il mondo del frantoio, pensando che fra poco inizia il nuovo raccolto. Assieme ad altre eccellenze liguri siamo stati orgogliosi di aver posto in primo piano l’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP. Rappresenta la Liguria, il nostro modo di lavorare, di ottenere cose buone dalla natura non sempre facile».

Passione, amore per il territorio, competenza, esperienza e successo: così la Liguria si è aggiudicata questo ultimo appuntamento di Camper prima del ritorno della Prova del Cuoco.