Alessandro Guardiani e una storia di talento. Dall’isitituto alberghiero di Taggia ai ristoranti stellati di Monaco e ora in Giappone

Coldirodi. Ne ha fatta di strada Alessandro Guardiani di Coldirodi: dal diploma all’Istituto alberghiero di Taggia, oggi è ufficialmente  l’executive Chef del “Muni Ducasse” di Kyoto, in Giappone.

Dopo 10 anni di esperienza presso il ristorante Alan Ducas a Monaco, Londra, Parigi oggi Alessandro diventa una delle figure di spicco della cucina in oriente. A darne la notizia è proprio il ristorante Muni Alain Ducasse di Kyoto, che da il benvenuto al nuovo chef.

Foto: Muni Alain Ducasse