Sanremo, “A Tavola tra Cultura e Storia” a Villa Nobel

Sanremo. Il 22 marzo nella splendida cornice di Villa Nobel a Sanremo si svolgerà la XVIII edizione di “A Tavola tra Cultura e Storia”, dedicato alla figura di Claudia Ferraresi e organizzata dall’Associazione Ristoranti della Tavolozza.

Parteciperanno all’iniziativa:

Barbara Ronchi della Rocca, giornalista e esperta di galateo, che svolgerà una relazione omaggio a Pellegrino Artusi, conosciuto in tutto il mondo come “padre della cucina italiana” e primo codificatore della cucina regionale con il suo “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.

Bruno Gambarotta, scrittore, giornalista e conduttore televisivo italiano che parlerà del tema: “Il futuro della ristorazione? La cucina della nonna! Il ristorante? un grande palcoscenico!”

Giovanni Berrino, assessore al Lavoro, Trasporti e Turismo Regione Liguria, che consegnerà i riconoscimenti “Custodi del Territorio 2022” dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza.

Come tradizione, durante la manifestazione verrà presentata la Guida 2022 dei Ristoranti della Tavolozza.

Programma:

Ore 16 visita guidata di Villa Nobel
Ore 17 introduzione a cura di Claudio Porchia, presidente Associazione Ristoranti della Tavolozza.
“Artusi: il padre della cucina italiana” a cura di Barbara Ronchi della Rocca
“Il futuro della ristorazione? La cucina della nonna! Il ristorante? un grande palcoscenico!” a cura di Bruno Gambarotta
Presentazione Guida 2022 dei Ristoranti della Tavolozza
Consegna riconoscimenti “Custodi del Territorio”

Ingresso libero fino ad esaurimento dei posti a sedere con possibilità di prenotare via mail segreteria@ristorantidellatavolozza.it.  La manifestazione si svolgerà nel rispetto delle normative anti-covid vigenti.