Spesa in Francia, dopo le “cozze che paralizzano” ecco le ostriche alla salmonella
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Diversi lotti di molluschi dall’Etang de Thau e venduti dalla catena Carrefour francese sono stati richiamati a causa della contaminazione
Non sembra esserci la parola “fine” alla vicenda dei cibi nei supermercati d’oltralpe. Dopo le “cozze che paralizzano”di qualche giorno fa, in Francia ieri sono state ritirate dal commercio le ostriche provenienti da alcuni allevamenti di Bouzigues. Segno questo, comunque, di rigorosi controlli nella grande distribuzione alimentare transalpina.
Secondo quanto riporta Nice-matin diversi lotti di molluschi dall’Etang de Thau e venduti dalla catena Carrefour francese sono stati richiamati a causa della contaminazione da salmonella, batterio responsabili di gravi intossicazioni.
Le cassette di mitili in questione sono state imballate tra il 5 e il 7 giugno. I lotti riguardavano i contenitori da 18 ostriche n. 2, 12 ostriche n. 3 e 24 ostriche n. 3.
Le infezioni alimentari causate dalla salmonella causano disturbi gastrointestinali, diarrea, vomito e dolore addominale, spesso accompagnate da febbre. Questi sintomi possono essere gravi nei bambini piccoli, negli individui immunodepressi e negli anziani. Il tempo di incubazione può variare da 6 a 72 ore.
