Imperia, il cuoco Renato Grasso promuove il “Made in Liguria” agli chef russi

Imperia. Continua l’opera di ambasciatore delle eccellenze liguri del discepolo di Escoffier Renato Grasso nei confronti del mercato ristorativo della Federazione russa.

Gli chef russi sotto la regia di Renato Grasso hanno sperimentato l’utilizzo dei fiori eduli con i gamberi di Sanremo, il brandacujun, il coniglio e i frisceu.