Un venerdì dedicato al cioccolato al ristorante La Reserve di Bordighera

Bordighera. Venerdì 17 marzo 2017 appuntamento con una cena al cioccolato al ristorante La Reserve di Bordighera. Ecco il menù:

Focaccia Salata alle Fragole con Ricotta di Pecora, Cacao Amaro e Miele d’Acacia

Tagliolini al Cacao e Pistacchio al Cervo in Dolce Forte con Patate Novelle

Petit Manseng, Casale del Giglio 2015

Orata in Crosta di Cacao e Sale Maldon, Limone Candito, Frutta Secca e Zucca con Amaretti e Cioccolato Amaro

Pian di Rèmole da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, Marchesi dè Frescobaldi 2013

Brownie al Cacao e Anacardi con Gelato alla Stracciatella

Sangue di Giuda Dandy, Tenuta Borgolano s.a.

Barbagliata alla Milanese caffè, latte, cacao dolce e panna montata

“nove persone su dieci amano la cioccolata, la decima mente”