Pesca, De Ferrari (M5S): “Etichettatura trasparente per tutelare pescatori locali e consumatori”

Liguria. “Etichettatura trasparente con tutta la filiera e no a trattamenti chimici e cosmetici dannosi per la salute”.

Lo dice Marco De Ferrari, portavoce del MoVimento 5 Stelle in Regione Liguria, al termine dell’audizione dei rappresentanti liguri della pesca in Commissione III.

“Bisogna ripensare alla radice l’intera filiera ittica – spiega De Ferrari – Serve la massima trasparenza per informare il cliente su data e luogo preciso del pescato e sugli eventuali trattamenti subiti dal pesce al momento del pescaggio e della vendita al consumo o al consumatore”.

Il portavoce pentastellato critica duramente le politiche del Governo che, dal febbraio di quest’anno, consente l’uso dell’acqua ossigenata come sbiancante per muscoli e molluschi per renderli più attrattivi per l’acquirente.

“Di fatto, si è legalizzato qualcosa che prima era una frode, con conseguenze potenzialmente gravi per la salute – attacca De Ferrari – L’uso di ossigenanti scatenerebbe, infatti, una reazione chimica che produce istamina, una molecola responsabile di allergie, pruriti e febbre alta. Col risultato che il produttore o il venditore onesto e responsabile che sceglie di non ricorrervi finisce per essere danneggiato”.

“Spetta alla Regione – conclude De Ferrari – valorizzare i piccoli pescatori e le aziende ittiche del territorio con sistemi di controllo rigorosi che tutelino la salute del cittadino e il suo diritto a un consumo consapevole, sostenibile e salutare e, al tempo stesso, salvaguardino la pesca totale dalla concorrenza selvaggia e indiscriminata dei mercati esteri, in un’ottica di chilometro zero”.