La parola di oggi è RUSPANTE

RUSPANTE [ru-spàn-te] agg

Dal latino ruspari “andar cercando”

Sign. 1 pollo r., che razzola in libertà; 2. estens. Genuino, autentico, grezzo

Il pollo r., allevato in libertà all’aria aperta e nutrito con cibi naturali, è diventato l’emblema della genuinità, in contrapposizione ai polli d’allevamento cresciuti in ambienti chiusi e con mangimi industriali. Da ciò è nato anche un uso figurato dell’aggettivo: “ruspante” è detto tutto quanto è vero, semplice, gagliardo e un po’ grezzo: vino rosso r. che riconforta.