Tutto pronto per la VII Castagnata a Monesi

Triora.  Monesi Borgo Antico, giunta al suo ventesimo anno, ha organizzato per la settima edizione consecutiva, domenica scorsa, la VII Castagnata. Fagottini di radicchio, scamorza ecastagne;Tagliatelle di castagne al formaggio di pecora brigasca e tartufo; Capriolo su purèe alle castagne e castagnaccio sono solo quattro esempi delle dodici leccornie cucinate dalla cuoca Monica, titolare del ristorante La Vecchia Partenza. Una dozzina di portate certe mentre il numero di bottiglie di ottimo dolcetto, spumante e moscato è sfuggito al pur attento controllo di Giuliano, il sommelier. Per finire, a metà pomeriggio (a tavola non si invecchia), caffè e pusa-caffè. La giornata soleggiata ha anche reso piacevole, all’aperto, sia la cottura delle caldarroste, sia lo sgranocchiare delle stesse.

Dalla preistoria nulla unisce gli uomini e favorisce i rapporti di amicizia come mangiare e bere attorno allo stesso tavolo. In questa occasione la maggioranza degli oltre cinquanta allegri commensali era composta dai soci di Monesi Borgo Antico ai quali si sono uniti altri seguaci del Generale Lucullo; tra questi alcuni “cugini” della Pro Loco Piaggia.

Le pietanze sono state ottime e abbondanti; l’allegria anche.