I profumi e i sapori dei prodotti del mercato di Ventimiglia per la cucina di Alain Ducasse

Ventimiglia. C’è un bel po’ di Ventimiglia nelle creazioni gastronomiche di uno dei maestri della nouvelle cuisine. Stiamo parlando dello chef Alain Ducasse che quest’oggi ha raccontato sulla sua pagina Facebook, che conta più di 440 mila “mi piace”, delle capatine al mercato di Ventimiglia per comprare verdura da parte di Patrick Laine, lo chef della Trattoria Sporting Monte-Carlo.

Ogni settimana lo chef della scuderia di Ducasse viene a Ventimiglia per selezionare prodotti freschi di grande qualità e parlare con i produttori. I profumi e i sapori del mercato di Ventimiglia sulla tavola prestigiosa dello Sporting.

Photos Laura Emery