Sughi e pesto da abbinare alla pasta Agnesi per continuare a far vivere il Mulino a Imperia

Sughi e pesto da abbinare alla pasta Agnesi. Questa l’idea del sindaco di Imperia, Carlo Capacci, per convincere Angelo Colussi a non abbandonare lo storico stabilimento di Imperia, chiudendo il mulino, cuore produttivo del pastificio.  "Come ingegnere ho lavorato all’Agnesi dal 1989 al 1992 da assistente al direttore industriale – dice Capacci – Il mulino che cesserà la produzione non è fatiscente, dunque quello di Imperia potrebbe diventare lo stabilimento dove si producono sughi e pesto". Se non sarà il pesto a salvare gli spaghetti, l’unica soluzione all’orizzonte sarà l’investimento immobiliare.