Taggia, convegno “La vite e il vino in Liguria e nelle Alpi Marittime dal medioevo ai nostri giorni”
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Il Convegno è organizzato da “Asso Lab StArT AM” di Ventimiglia con il coordinamento scientifico dell’Università di Genova, della Società Ligure di Storia Patria ed ha il patrocinio della Regione Liguria, del Comune di Taggia e della Camera di Commercio
Il Convegno è organizzato da “Asso Lab StArT AM” di Ventimiglia con il coordinamento scientifico dell’Università di Genova, della Società Ligure di Storia Patria ed ha il patrocinio della Regione Liguria, del Comune di Taggia e della Camera di Commercio di Imperia.
Sono molte le personalità del mondo accademico italiano e internazionale che hanno aderito con entusiasmo all’iniziativa. Vi troviamo storici, geografi, enologi, ampelografi, geologi, studiosi di questioni linguistiche, paesaggistiche e artistiche. Una tale e variegata partecipazione consentirà di approfondire le molte tematiche che la viticoltura della Liguria propone.
Il Convegno è organizzato in quattro sessioni – “Il Paesaggio Viticolo”, “Il Commercio Vinicolo”, “Culture e Società del Vino” e “Geografie della Vite” – nel corso delle quali saranno presentate 23 memorie inedite risultato dello studio di personalità indiscusse del mondo accademico.
Inoltre una serie di degustazioni a carattere tematico abbineranno i vini doc liguri (trenta le aziende presenti) ai prodotti tipici del territorio, con una particolare attenzione per alcune preparazioni tradizionali e per il loro prezioso condimento: l’olio extravergine di oliva taggiasca.
PROGRAMMA
VENERDI 6 MAGGIO
Ore 14.00: Registrazione partecipanti.
Ore 14.30: Discorsi inaugurali dell’ing. Luciano Gabrielli (Presidente di Asso Lab StArT AM), e di Alessandro Carassale (Asso Lab StArT AM), Responsabile scientifico del Convegno.
Ore 14.45: Saluto delle autorità.
Ore 15.00: Aperitivo scientifico
Gabriele Archetti (Università Cattolica del Sacro Cuore Milano)
Prolusione al Convegno.
Antonello Maietta (Presidente Nazionale della Associazione Italiana Sommeliers)
Strategie di comunicazione e di marketing delle D.O.C. di Liguria.
Ore 16.00: PRIMA SESSIONE – IL PAESAGGIO VITICOLO.
Moderatore:
Alfio Cortonesi (Università della Tuscia)
Relazioni:
Furio Ciciliot (Società Savonese di Storia Patria)
Vigneti e vino tra Liguria e Piemonte (secoli X-XII).
Carlo Moggia (Università degli Studi di Genova)
Vite e vino nell’area genovese di Levante. Il XIII secolo.
Beatrice Palmero (Laboratorio di storia delle alpi (Labisalp – CH), Asso Lab StArT AM)
La vite nello spazio alpino. Dinamiche etnostoriche del vigneto lungo il torrente Levenza tra XVII-XVIII secolo (La Brigue-val Roya).
Gian Pietro Gasparini (Libero ricercatore)
Il vino delle Cinque Terre e le trasformazioni ottocentesche.
Alessandro Carassale (Asso Lab StArT AM)
Problemi e prospettive della vitivinicoltura nella provincia di Porto Maurizio (1860-1923).
Alessandro Giacobbe (Libero ricercatore)
Toponomastica e coltura della vite: il caso di Villa Viani (Pontedassio, IM).
Ore 19.00: Degustazione di vini Rossese di Dolceacqua dell’Associazione “Vigne storiche del Rossese” (IM).
Ore 20.00: Cena offerta dal Comune di Ceriana, a cura del Circolo ARCI “Nuova Ceriana”.
SABATO 7 MAGGIO
Ore 9.30: SECONDA SESSIONE – IL COMMERCIO VINICOLO.
Moderatore:
Giovanni Assereto (Università degli Studi di Genova)
Relazioni:
Marco Cassioli (Université de Provence – Università degli Studi di Torino)
Diffusione della vite e commercio del vino nell’estremo Ponente ligure: la Val Nervia nei secoli XI-XVI.
Laura Balletto (Università degli Studi di Genova)
Il mondo del vino a Genova intorno alla metà del XIV secolo.
Angelo Nicolini (Libero ricercatore)
Il vino di Taggia in Inghilterra e nelle Fiandre nel Tardo Medioevo.
Daniele Lombardi (Università degli Studi di Siena)
Commercio e consumo dei vini liguri a Roma alla fine del Medioevo. Uno studio sui registri doganali del Quattrocento.
Claudio Marsilio (Università degli Studi di Parma)
Luca Lo Basso (Università degli Studi di Genova)
“Trasformare l’argento in vino”. Il Magistrato dei Provvisori del vino della Repubblica di Genova nella “bufera” del XVII secolo (1627-1657).
Ore 12.00: Degustazione di vini dell’Associazione “Vite in Riviera” (IM – SV).
Ore 13.00: Degustazione di prodotti di chinotto offerti dalla “Arciconfraternita del Chinotto”.
Ore 13.30: Buffet offerto dal Comune di Taggia e da Asso Lab StArT AM.
Ore 15.30: TERZA SESSIONE – CULTURE E SOCIETA’ DEL VINO.
Moderatore:
Mario Ascheri (Università di Roma Tre)
Relazioni:
Fiorenzo Toso (Università di Sassari)
Viti e vitigni in Liguria: aspetti linguistici.
Giuseppe Palmero (CEPAM, Université de Nice Sophia Antipolis – CNRS, Asso Lab StArT AM)
Il vino nella letteratura dei segreti. Un esempio ligure.
Fulvio Cervini (Università degli Studi di Firenze)
Architetture medievali per il vino. Qualche riflessione di metodo.
Allen James Grieco (Villa I Tatti, The Harvard University Center for Italian Renaissance Studies)
I vini della Liguria tra medioevo e prima età moderna: dalla trattatistica agronomica alle note di consumo.
Francesca Stroppa (Università degli Studi di Parma)
Vite e vino nella tradizione iconografica medioevale e moderna.
Ore 18.30: Degustazione di tipologie del vino Moscatello di Taggia della S.S. Agricola Mammoliti di Ceriana (IM).
Ore 19.30: Buffet allestito dall’Istituto Alberghiero “E. Ruffini” di Arma di Taggia.
Ore 21.00: Visita guidata al Centro Storico di Taggia.
DOMENICA 8 MAGGIO
Ore 9.00: QUARTA SESSIONE – GEOGRAFIA DELLA VITE
Moderatore:
Lucilia Gregori (Università degli Studi di Perugia)
Relazioni:
Giuseppe Rocca (Università degli Studi di Genova)
La vitivinicoltura nell’Oltregiogo.
Elizabeth Gabay (Master of Wine)
Il vino nelle Alpi Marittime, Francia.
Anna Schneider, Stefano Raimondi (CNR – Istituto di Virologia Vegetale, Unità di Grugliasco, TO)
Razzesi, Rocesi, Rossesi: vitigni storici della Liguria ad uva bianca e colorata.
Mario Fregoni (Università Cattolica del Sacro Cuore Piacenza)
Fisionomia dello stato nutrizionale dei vigneti del Ponente e Levante ligure.
Alessandro Carassale (Asso Lab StArT AM)
Eros Mammoliti (AIS Liguria)
Vigneti storici e vitigni minori del Ponente ligure: ricerche nei “giacimenti” ampelografici.
Vincenzo Gerbi, Alberto Caudana, Luca Rolle (Università degli studi di Torino, DIVAPRA)
Anna Schneider (CNR, Istituto di Virologia Vegetale, Torino)
Gianpiero Gerbi
Studio sull’attitudine enologica del Moscatello di Taggia.
Gerardo Brancucci, Valentina Marin, Paola Salmona (Università degli Studi di Genova)
Alcune potenzialità della cartografia informatizzata per il vino in Liguria.
Ore 12.30: Degustazione di vini delle aziende agricole Maria Donata Bianchi (Diano Arentino – IM), Calvini Luigi (Sanremo – IM), A Trincea (Airole – IM) e Buranco (Monterosso al Mare – SP); chiusura lavori.
Ore 13.30: Buffet allestito dall’Istituto Alberghiero “E. Ruffini” di Arma di Taggia.