Cena sarda per festeggiare i 20 anni della Condotta Val Nervia e Otto Luoghi

A continuazione degli appuntamenti per festeggiare i 20 anni della Condotta Val Nervia e Otto Luoghi Domenica 22 maggio ore 20,30 soci e simpatizzanti si ritroveranno presso il Ristorante Albergo “La Riana” di Perinaldo che ha un punto di forza nella gestione familiare a cui fa da cornice la professionalità di tutto lo staff.
In questo gradevole ambiente si svolgerà la “CENA SARDA” con un Menù a cura di Angelo Meloni, che collabora con La Riana.
Si potranno degustare prodotti tipici della sardegna abbinati anche al Carciofo di Perinaldo che, a detta di Carlo Petrini è “croccante, profumato e ricco di esaltanti sensazioni al palato; è sicuramente un meritato Presidio Slow Food”.
Il menù prevede un aperitivo con vernaccia di Baratili San Pietro.
Seguito da:
Insalata di coniglio ripieno con carciofi di Perinaldo Presidio, salsiccia e guanciale di Villagrande
Carciofi di Perinaldo Presidio con bottarga di muggine di Cabras
Culurgiones di Villagrande con formaggio “casu e fitta fiscu”
Casu, matula e pecorino stagionato, patate e menta serviti con sugo di pomodoro
Porceddu allo spiedo con patate al timo e rosmarino
Aranzada servita con una mousse dl mirto bianco
Caffè, mirto e filu e ferru

I vini serviti sono offerti dall’Azienda SELLA & MOSCA e saranno “Vermentino di Sardegna Cala Reale 2010” e “Cannonau di Sardegna Dimonios Riserva 2007”