Il cioccolato alla “Rosa di Sanremo” protagonista del primo Choco Festival (26-28 marzo, Palafiori)

Una tavoletta di cioccolato alla ‘Rosa di Sanremo’: sara’ il prodotto di punta del Sanremo Choco festival, il salone dedicato al cioccolato, protagonista al palafiori, dal 26 al 28 marzo, con degustazioni, laboratori e mostre fotografiche. ‘In un momento in cui il turismo congressuale langue – ha affermato, stamani, alla presentazione dell’evento, l’amministratore di Sanremo Promotion, Giorgio Giuffra – abbiamo ritenuto opportuno sfruttare le potenzialita’ del Palafiori per organizzare un evento che, in vista delle festivita’ pasquali, avra’ sicuramente un successo ed aprira’ la strada alle prossime edizioni di quello che potremo chiamare ‘Festival del cioccolato’.

E poi. ‘Il cioccolato non si mangia, si assapora’, ha aggiunto, Davide Ferrero, presidente del Chococlub e dell’Associazione Italiana Amatori Cioccolato. Quello del cioccolato e’ un evento sul quale il Comune di Sanremo e la societa’ di servizi Sanremo Promotion, puntano molto visto che si parla di un investimento di circa 70mila euro. Una cifra piuttosto consistente, malgrado la crisi che stanno attraversando Sanremo e le casse comunali.

Madrina della manifestazione sara’ la ‘Principessa del Cioccolato’, al secolo Daniela Braga, che con la sua simpatia ed il suo impegno nel sociale a favore dei bambini e dei meno fortunati darà all’evento una connotazione non solo gastronomica.  A farla da padrone è stato, comunque, il cioccolato, in svariate foggie: dalle stupende creazioni della Pasticceria Pralineria Elsy di Torino con le sue due bravissime ‘artiste’ Silvana Vergnano e Serra Elena, fino a una deliziosa tavoletta alla ‘Rosa di Sanremo’ creata apposta per l’occasione.

Queste, infine, saranno il programma e le caratteristiche salienti delle tre giornate dedicate alla delizia:

Sanremo Chocofestival è il nuovo evento dedicato al cioccolato nato da un’idea di Sanremo Promotion S.p.A. e Chococlub, realizzato grazie al supporto del Comune di Sanremo ed alla collaborazione di Caffarel.

Questa prima edizione nasce sotto i migliori auspici perché patrocinata dal Consolato Generale della Repubblica Dominicana e da quello del Perù, due Paesi tra i migliori produttori di cacao di miglior qualità. Il Salone si terrà al Palafiori di Sanremo e verrà inaugurato venerdì 26 marzo alle ore 15.00. Tutti i golosi potranno visitare

Sanremo Chocofestival nei seguenti orari:

venerdì 26 marzo 2010 – dalle ore 15.00 alle ore 19.00;
sabato 27 e domenica 28 marzo 2010 – dalle ore 10.00 alle ore 19.00.
Cuore dell’evento saranno i mastri pasticceri provenienti da tutt’Italia: Liguria, Piemonte, Lombardia, Friuli, Veneto, Sicilia, ecc., che con i loro prodotti artigianali di alta qualità prenderanno davvero per la gola il Pubblico presente.
Tante le attività in calendario:

· Laboratorio del cioccolato: uno dei più noti maestri pasticceri italiani, il toscano Sergio Signorini, sbalordirà gli appassionati facendo vedere i segreti della lavorazione del cioccolato in diretta

· Mostra Fotografica "Repubblica Dominicana… un viaggio di Emozioni: una mostra fotografica che racconta il Paese caraibico con 30 particolari immagini inconsuete

· La Principessa del Cioccolato: la vera principessa del cioccolato con il suo abito adornata da oltre 500 cioccolatini, per la gioia dei bimbi.

· Degustazioni guidate di cioccolato: seminari tenuti da Davide Ferrero, esperto di cioccolato, che condurrà i presenti alla scoperta del cacao e delle tecniche degustative del cioccolato.

· La scuola del cioccolato: 36 pannelli che illustrano tutto il processo dal cacao al cioccolato finito.

· Antiche pubblicità: una preziosa raccolta di antiche stampe pubblicitarie che raccontano il mondo del cioccolato

· ChocoGiochi: area dedicata ai bimbi e… tutta al cioccolato. ChocoDama, ChocoQuiz, Chocofrasi, Chocomemo, ecc.

· Animazione con musica e danze caraibiche e intrattenimento teatrale per i più piccini.

· ChocoParty: non poteva certamente mancare il momento del Chocoparty ossia…pane e crema cacao!

· E… cioccolata calda per tutti! Una curiosità? Il cioccolato alla Rosa di Sanremo! Sarà infatti presentata la tavoletta di cioccolato alla "Rosa di Sanremo" che entrerà a far parte della prestigiosa selezione nazionale di prodotti "Selezione Chococlub".