“Oltre il Giardino”: presentazione del libro “Le Ricette di Libereso Guglielmi”

Sabato 11 aprile alle ore 17, presso la sede di Via della Pace a Grimaldi Superiore, in collaborazione con la libreria Casella di Ventimiglia, Libereso Guglielmi e Claudio Porchia presenteranno il libro "Oltre il giardino. Le ricette di libereso guglielmi".

Libereso Guglielmi, l’amico di Italo Calvino, è diventato botanico alla scuola dei genitori dello scrittore ed oggi è una delle massime autorità in materia nella nostra regione. Con questo libro, in cui il piacere della conoscenza si sposa con quello del palato, ha voluto proporre ricette di sua creazione che sfruttano al meglio i prodotti della nostra terra: ‘marò’ di fave, fichi fritti, conserva di rose, bignet di carciofi, tagliatelle di castagne al pesto…