A Bordighera è stato presentato il libro “Oltre il giardino: le ricette di Libereso Guglielmi

Proseguono con grande successo le presentazioni del libro di ricette firmato da Libereso Guglielmi, edito dalla casa editrice Socialmente di Bologna e curato da Claudio Porchia.
Ieri nella chiesa Anglicana un folto pubblico ha ascoltato per due ore i racconti ed i preziosi consigli del famoso giardiniere, che ha tenuto una vera e propria lezione sull’uso delle erbe o dei frutti commestibili conosciuti e utilizzati nei  molti anni di vita e attività da Libereso.
Come nelle precedenti occasioni anche a Bordighera, città natale di Libereso, una lunga fila di persone si è creata al termine
dell’incontro per ottenere una dedica sul libro, originale per molti aspetti a cominciare dai disegni che accompagnano ciascuna ricetta: schizzi di pugno dell’autore.
Una lettura che si rivela interessante a più livelli, come sempre accade quando si ha la fortuna di ‘incontrare’ Libereso: da un lato il semplice piacere culinario, dall’altro la scoperta della possibilità di utilizzi raffinati di elementi estremamente semplici, spesso
spontanei e ancora la rivelazione di usi risalenti molto indietro nel tempo di sostanze comuni e usatissime, perlomeno in Liguria, di cui si riporta, ad esempio, la versione inglese per la “Conserva di fiori di borragine”  della Regina Henrietta Maria, risalente al 1655.
I prossimi incontri in provincia di Imperia sono previsti  venerdì 3 aprile alle 17.30 a Sanremo presso la libreria Mondatori, sabato 4 aprile alle ore 18.00 a Ventimiglia presso la sala del Consiglio e sabato 11 aprile a Grimaldi alle ore 17.30 presso la società operaia.

Libereso Gugliemi, nato a Bordighera nel 1925, è stato allievo del professor Mario Calvino,  padre dello scrittore, insigne maestro di botanica e direttore dell’Istituto Sperimentale di Floricultura di Sanremo.
Libereso, fra i molti suoi incarichi, è stato capo-giardiniere del Giardino Botanico Middleton House e del Giardino delle Erbe dell’Università di Londra.
Ha collaborato alla stesura di vari libri di giardinaggio, tra cui I Piaceri dell’orto di John Seymour e collabora tutt’oggi con numerose testate del settore come Gardenia e Il giardino fiorito.
Pensionato, Libereso vive a Sanremo dove conduce una vita estremamente attiva divisa tra la cura del suo magnifico giardino-isola verde in mezzo al cemento e le numerose partecipazioni a conferenze e iniziative sparse per tutta Italia dove porta la sua esperienza di botanico e giardiniere e i racconti del suo rapporto con i Calvino.