Imperia: nasce l’Accademia dello Stoccafisso, un convegno al Museo Carli

Aria di novità quest?anno al 4° Convegno Nazionale ?Olio, Stoccafisso e Vino? con la nascita dell?Accademia dello Stoccafisso della Provincia di Imperia e con l?incontro di rappresentanti internazionali venuti addirittura dal Circolo Polare Artico (delegazione norvegese) e per la prima volta, dal Portogallo, e da alcune regioni italiane grandi consumatrici di quest?apprezzato pesce.
Teatro del convegno la sala del Museo Carli (partner principale) che, in una giornata calda, ha registrato un alta affluenza di persone e di esperti del settore (oltre 80 intervenuti). Dopo il discorso di apertura del presidente del Comitato San Giovanni Sergio Lanteri, gli appassionati interventi dei relatori hanno catturato con entusiasmo l?attenzione dei presenti per quasi tre ore, fornendo tra l?altro, aneddoti e spunti curiosi attorno al mondo dello stoccafisso.